薄々感じているとは思いますが、私は無類のラーメン好きです（どれくらい好きなのかについては、私のInstagramチャンネルをご覧いただけると幸いです）。

ですから、有名ラーメン店主にお会いすることは、憧れのアイドルに会うことと同じか、それ以上に緊張するし、舞い上がることです。

そして、そんな夢のような場面が突然やってまいりました。

しかも、三条市の神明宮の神職を務めている、一見全くラーメンとは無縁の方が縁結びとなって…

伺ってみると、ラーメン消費量が再び山形に奪われた新潟が再奪還を目指そうと、何故かその神職さんがリーダーとなって「鬼ラーメンプロジェクト」を立ち上げ、活動を開始しているとのこと。

このプロジェクトはプロジェクトとして全力応援したいと思いますが、それはそうと、憧れだった「中田製作所」「麺屋aishin」「麺屋粋翔」という超有名店の店主さん方とお会いして、ラーメン談義の輪に加わらせていただく日が来るだなんて！

本当に、夢のような時間を過ごさせていただきましたし、改めて店主さん方のプロフェッショナル意識に心を打たれました。

そして、「国定さんも、かなりのラーメン変態ですよ」と言っていただいたことが最高の褒め言葉で、家宝にすべき至福の瞬間でした。

気持ち悪いと思われそうですが、益々ラーメン愛が深まりそうです。