「冷丼って知っている？」

栃尾のグルメが話題になったときに発せられた栃尾の方のこの言葉…

恥ずかしながら、私は聞いたことがありませんでした。

伺ってみると、冷やしラーメンのことらしい…

冷やしラーメンといえば山形名物だとばかり思い込んでいた自分の不明を恥じ入るばかりですが、知ってしまった以上、試さないわけにはいかない！

ということで、地元の多田市議と行ってきましたよ、栃尾の名店「鈴多食堂」さんに！

結論から申し上げれば、スッキリ、サッパリした味わいで、高温多湿の新潟にはピッタリの味！

いやいや、思い込みはいけませんな…

美味しくいただきつつ、反省反省でありました…