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大黒亭松屋小路店

言わずと知れた三条カレーラーメンの横綱的存在です。

そんな老舗が新たに始めたのがこちら。

麻辣湯麺です。

「スパイス」「辛味」という共通軸は持ちつつも、シビカラという全く新しい世界を丼に表した革新的な一杯です。

これを考案したのは店主のご子息さん。

考えてみれば、ものづくりのまちとしての私たちは、代が変わると先代の考えや資源は引き継ぎつつも、新たな市場を切り開く第二創業的な経営者(或いは将来の経営者)に数多く恵まれております。

こうした精神が飲食業にも波及していることを心底頼もしく思っております。

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ちなみに…

この素晴らしき麻辣湯麺は夏季限定で冷やしバージョンを堪能することができます!

こちらも本当におススメ!

カレーそばを経験済みの方はこれら未知の世界の味もご堪能くださいませ!